G21 Trofeo 1200 W ponorný sous-vide vařič

Ponorný vařič pro sous-vide přípravu jídel s dotykovým displejem, posuvným upevňovacím klipsem a teplotní přesností ±0,1 °C v rozsahu 5-95 °C.

Ponorný pomalý vařič G21 Trofeo s příkonem 1 200 W je určený pro sous-vide vaření ve vakuu, tedy pomalou přípravu jídel při nízkých teplotách. Zvládne každodenní použití a je vyladěný do nejmenších detailů. Elegantní tělo se skládá ze dvou částí, ponorná část s vnitřní varnou spirálou a vrchní část s elektronikou a kulatým dotykovým displejem. Pro bezpečné zavěšení na okraj varné nádoby je vařič vybavený posuvným upevňovacím klipsem.

Domů i pro restauraci

Chytrý vakuový vařič G21 Trofeo se hodí jak pro vaření doma, tak i pro přípravu jídel v restauraci. I když se to nezdá, pomalé vaření šetří čas, pracuje totiž samo, zatímco vy se věnujete něčemu jinému, klidně i přes noc nebo v době, kdy jste mimo domov. Sous-vide vaření využívají i restaurace, které chtějí dopřát svým hostům jen to nejlepší, tedy dokonale šťavnaté steaky nebo voňavou zeleninu s plnou chutí.

Proč se sous-vide vaření stalo symbolem dokonalosti

Připravit správně i tak zdánlivě jednoduchá jídla, jako je vejce naměkko nebo steak, není vůbec tak snadné, jak se na první pohled zdá. Díky metodě sous-vide, neboli vaření ve vakuu, se vám podaří připravit delikátní pokrmy, za které byste si i v nejlepších restauracích pořádně připlatili.

Úžasný šťavnatý steak: při vaření ve vakuu si maso zachová přirozenou texturu, bude uvnitř šťavnaté a jemné. Pak už ho jen dokončíte na pánvi podle vlastní chuti, ať chcete medium, rare nebo well done, se sous-vide vařením máte steak hotový na jistotu.

Sous-vide oceníte při přípravě jakéhokoliv masa, ať už jde o drůbeží, vepřové, hovězí nebo rybí. Zelenina zůstane i po přípravě jemná a aromatická chutí i vůní, vejce uvařené na hniličku už nebudete muset krájet na plátky a ovocný dezert vás vrátí do léta.

Co je sous-vide vaření

Vaření ve vakuu, neboli sous-vide vaření, je pomalé vaření při nižších teplotách, než je teplota bodu varu. Suroviny se zavakuují do fólie, takže plná vlastní chuť i vůně zůstanou zachovány a nezničí se vysokými teplotami.

Při pomalém sous-vide vaření dochází jen k minimálním změnám v upravované potravině a její přirozená chuť zůstává zachována. Tím, že je surovina zpracovávána v neprodyšných a uzavřených obalech, nedochází k žádnému výluhu do vody ani odparu těkavých senzorických látek, s čímž souvisí i nízký úbytek hmotnosti. Teplota je nižší než u ostatních kulinárních úprav. Hermetické uzavření bez přístupu vzduchu funguje jako prevence proti aerobním mikroorganismům, které by mohly potravinu zničit.

Vlastnosti

• Elegantní tělo s vnitřní varnou spirálou a dotykovým displejem
• Posuvný upevňovací klips pro bezpečné zavěšení v nádobě
• Sous-vide vaření znamená minimální změny v upravované potravině
• Maximální zachování přirozené chuti, vůně i textury
• Zachování téměř stejné hmotnosti surovin
• Snadná příprava, pokud máte zavakuované suroviny zamražené, vložíte jen příslušný počet porcí do hrnce s vodou, kde se rozmrazí a připraví sous-vide metodou
• Delší trvanlivost surovin, čerstvé zavakuované potraviny před vařením vydrží v chladničce až pět dní

Parametry

• Značka: G21
• Model: Trofeo
• Napájení: 220-240 V/50-60 Hz
• Příkon: 1 200 W
• Teplotní rozpětí: 5-95 °C
• Teplotní přesnost: ± 0,1 °C
• Maximální objem nádoby: 30 l
• Rozměry produktu (š x v x h): 9,5 x 32,5 x 17 cm
• Hmotnost produktu: 1,5 kg
• Rozměry balení (š x v x d): 19 x 36 x 12 cm
• Hmotnost balení: 1,75 kg

Obsah balení

• 1x ponorný pomalý vařič G21

Vařič G21 Trofeo je určený pro pomalé vaření sous-vide doma i v provozu, ať už chcete připravit šťavnatý steak, jemnou zeleninu nebo si jen usnadnit přípravu jídel na několik dní dopředu.

Odpovědný subjekt v EU: PENTA CZ s.r.o.; Kosmetická 450, 387 11 Katovice, CZ; g21@penta.cz

Dodání produktu G21 Trofeo 1200 W ponorný sous-vide vařič

Toto zboží Vám můžeme dodat až domů nebo na výdejní místo. Nabízíme širokou nabídku způsobů přepravy za nízké ceny.

Jste z okolí Zlína? Na naší prodejně (prodejna Zlín) si můžete předem objednané zboží vyzvednout a před samotným nákupem prohlédnout i vyzkoušet velikost (např. textil, obuv, brusle, apod.). Zboží doporučujeme předem objednat - ne vše máme na prodejně okamžitě skladem (zobrazit dostupnost produktu).